美味的灌汤包

世界上的美食数不胜数，有北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……我最喜欢的美食就是开封的灌汤包。

灌汤包精工捏制皱摺32道，鲜香肉嫩，皮薄筋软，外形玲珑剔透，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。提起似灯笼，放下犹如一朵白色的菊花，诱人食欲。

如果不想去街上买，灌汤包还可以自己制作，需要的材料有：肉末（可以买现成的，也可以自己做），料酒，饺子皮，盐适量，鸡精适量。

制作方法：

一、将肉末加上酒料、姜（如果不喜欢可以放姜粉），盐、水、鸡精适量，搅拌均匀即可；

二、将肉馅放在饺子皮上，然后把饺子皮包成包子的样子；

三、把包子放在蒸锅上，水开后，将蒸锅隔水蒸二十分钟左右即可。

因为灌汤包的汤有点儿多，所以有三种吃法：

一、一般包子上面有一个小口，可以按照自己的喜好添加配料；

二、用吸管从上面插进去，把汤汁吸完，然后再慢慢吃；

三、先用嘴吹一吹，感觉不烫了，直接一口吃掉。

这就是我最爱的美食——灌汤包。

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• 分我杯羹  羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
• 风不鸣条  和风轻拂，树枝不发出声响。比喻社会安定。
• 匪夷匪惠  夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋时鲁国的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具备这两位贤人的品德。形容才德不高而又驾驭的人。
• 安分知足  安于本分，对自己所得到的待遇知道满足。
• 拔新领异  指创立新意，提出独特的见解。
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