才下舌尖，便上心间

烧烤是我最喜欢的小吃之一。

也不怪，师专路上那家“中华面点王”的烧烤师是我同学的小姨，我在那家店是从小吃到大，吃遍所有食材无敌嘴。

我一直坚信阿姨烤的烧烤是最好吃的。你瞧——烤炉上挤满了烤串，一把大刷子将黄澄澄的食用油刷在上面，立刻变得闪亮无比；随着阿姨正反翻动，烤串也渐渐变了颜色，熟了！阿姨把那些熟的、散发着火的味道的烤串放到小盘子里，让那些若有若无的佐料散落其间，令人口水直流三千尺，疑是银河落九天。

有一天，阿姨假装正经的说：“以后来了自己烤啊！”然后我就学会了怎么烤烧烤：先将食材清洗腌制，再穿到竹签上，就可以烤制了；在烤制时不停地翻动，避免糊掉。大约在食材轻微变色时，即可刷一点食用油了；在七分熟时撒上一点点盐，九分熟时就可以拿下去了。拿到小盘子里，让食材在孜然与椒盐里打个滚，喜欢吃辣的人还可以在辣椒里跳个舞。当然，你若是喜欢吃酸，我也不拦你——请随便在醋盘子里洗个澡。

甜丁面包和网格干是我吃烧烤必点的两样。甜丁面包是薄薄的椭圆形，烤好时是金黄色的，入口时顺滑、甜脆，却又不腻。网格干是豆制品，嚼起来沙沙的，很是好玩。吃时我总会让阿姨多放点孜然和椒盐，阿姨总会说：“要多交两角佐料钱啊！”往往不会这样，他可能还会送我一根肉串或是一根海带。吃的时候，我会先舔掉上面的一层咸咸的佐料，让它们充分冲击我的味蕾。之后再品尝食材本身的味道和情趣。

有一次我在舔佐料时不小心弄到了衣服上，妈妈吃笑着打趣说：“烧烤太好吃了，连衣服都想尝尝。”你也想来尝尝吗？尝尝这“才下舌尖，便上心间”的美味。

标签：舌尖上心

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• 哀感顽艳  原意是指内容凄切，文辞华丽，使愚笨和聪慧的人同样受感动。后多用来指艳情的小说、戏曲、电影中的感人情节。
• 匪夷所思  匪：不是；夷：平常。指言谈行动离奇古怪，不是一般人根据常情所能想象的。
• 风不鸣条  和风轻拂，树枝不发出声响。比喻社会安定。
• 匪夷匪惠  夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋时鲁国的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具备这两位贤人的品德。形容才德不高而又驾驭的人。
• 飞沙走砾  沙：沙土；砾：小石块。沙土飞扬，小石块滚动。形容风势很猛。
• 百口莫辩  莫：不能；辩：辩白。即使有一百张嘴也辩白不清。形容不管怎样辩白也说不清楚。
• 诽誉在俗  诽：指诽谤；誉：赞扬；俗：风气、习惯。诽谤或赞扬在于当时的风习。后来引申指风气、习惯的作用非常大。
• 分毫不爽  比喻没有丝毫差错。
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• 飞黄腾达  飞黄：传说中神马名；腾达：上升，引伸为发迹，宦途得意。形容骏马奔腾飞驰。比喻骤然得志，官职升得很快。
• 禀性难移  本性难以改变。
• 不痴不聋  人不傻，耳朵也不聋。常与“不成姑公”连用，意为不故作痴呆，不装聋作哑，就不能当阿婆阿公。形容长辈要宽宏大量。
• 不打不成相识  指经过交手，彼此了解，结交起来就更投合。
• 不打自招  旧指没有用刑就招供。比喻做了坏事或有坏的意图自我暴露出来。
• 不愤不启  愤：心里想弄明白而还不明白。启：启发。指不到学生们想弄明白而还没有弄明白时，不去启发他。这是孔子的教学方法。